快速清洗加工牛百叶的方法分享

2019-06-28  来自: 重庆市大渡口区良谊食品厂 浏览次数:294

  牛百叶一般用于火锅、炒食等用途。饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。今天牛百叶批发厂家就来教大家如何快速清洗加工牛百叶的方法!

牛百叶批发

  1、加食盐和醋揉搓牛百叶批发。

  2、洗去黏液,再加2-3两醋继续搓揉。

  3、边加热边用小刀刮洗,清水洗两遍,仍用水反复冲洗干净,先用盐将牛百叶加工里外反复搓揉,先用一把盐将牛百叶加工里外反复搓揉,牛百叶批发会变软,用双手反复揉搓。

  牛百叶批发是火锅餐桌上的常客,牛百叶批发的种类很多,有的是天然牛百叶批发,而有的是工业碱泡制而成的,那么你知道怎样分辨工业上的碱泡牛百叶批发吗?

  1、可以从外观分辨,正常情况下牛百叶批发的颜色很深,而用碱泡过的牛百叶批发是又白又嫩而且还好看,超过该有的白色,看起来很大,所以顾客要谨慎。

  2、可以用手捏,工业碱泡制的用手捏就很容易碎,加热后就会萎缩。

  3、可以用实验的方法,在一个小玻璃杯中加入一些牛百叶批发,用水浸泡,然后把牛百叶批发夹出来,倾斜玻璃杯,然后沿杯子加少量的浓硫酸,使液体分成两层,不要混合,如果交界处出现紫色,就说明牛百叶批发里有甲醛。

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